BUFFÈBORD
Bröllopsmenu Herrgårdsromantik
Rökt laxmoussé-toast L
Skagenröra-potatissallad G,L
Mozzarella tomat sallad med groddar och balsamicosås G,L
Antipastogrönsaker med fetamoussé G,M
Grönsallad med frukt G,M
Caesar broiler-sallad L
Grillade scampi-grönsaksspett G,M
Petit Choux med ädelost L
Kryddig lammstek med frasig quinoa och aioli G,L
Husets brödsortiment, rostat smör och hummus L
Husets oxfilé, säsongens grönsaker och brynt smörsås G,L
ELLER
Stekt lax med säsongens grönsaker och Hollandaisesås G,L
Valbar bröllopstårta
48,00 eur/person
Vid åkerkanten
Toast med gravad lax L
Färskostrullader med örter L
Ost-fruktsallad G,L
Chilimajonäs-potatissallad G,L
Rödkålsallad med nötter G,M
Frasig baconsallad G,L
Grillade shashlik-grisköttspett med yoghurtsås G,L
Gårdens brödsortiment L
Cordon bleu skink-ostfylld broilerfilé, säsongens grönsaker och vinbärsås G,L
Citronmarängtartaletter och choklad-espresso-osttårta L
39,00 eur/person
Full galopp
Laxmoussetårta med G,L
Räksmörgåsar L
Rostad grönsakssallad G,M
Brödost-fruktsallad G,L
Feta-spenat-rullader L
Broiler-teriyakisallad G,L
Köttfärs-zuccinibullar med tzaziki G,L
Oxstek med chilisås G,L
Ugnsgräddad ostpotatis G,L
Säsongens paj L
Gårdens brödsortiment, rostat smör och hummus L
Tårtbuffé
37,50 eur/person
Höstens säsongbuffét
Skördetidens buffé
Kräftskålar och rostat bröd L
Små skålar med myskkurbitssoppa G,L
Kokt rödbeta med skordaliacreme M
Knyten med svamp-lökfyllning L
Mormors dillgurka G,M
Ost-äppelsallad G
Ox-tartar med pepparmajonäs G,M
Gårdens brödsortiment L
Oxstek med viltsås, ugnspotatis och vitlökssmör G,L
Höstens äppel-marängtårta och vitchoklad-tranbärmousse L
42,00/person
Paj-tårtbuffé
Gårdens fräscha sallad med vinegrettesås G,M
Frasig spenat-feta, lax- och skinkpaj L
Tårtsortiment
28,00 eur/person
Smörgås-tårtbuffé
Oxsteksmörgåsar och danska räk- samt mozzarellasmörgåsar L
Tårtsortiment
32,00 eur/person
Buffé med smörgåstårta och söt tårtsortiment
Skink-, lax- och vegetarisk smörgåstårta L
Tårtsortiment
28,00 eur/person
Skärgårdens laxsopplunch
Gårdens salladsportion G,M
Traditionell laxsoppa med Hannas skärgårdslimpa L
Tårtbuffé
28,00 eur/person