MENYER
LUNCHMENYER
Tillbaka till rötterna
Tomat-basilikasoppa med gårdens bröd L
Fisk-Wallenbergare med romsås G,L
Konditorns bärbakelse L
29,00 eur/person
Vid Borgå å
Purjoquiche med fräsch sallad L
Över natten brässerad oxbringa, rostade rotfrukter och rödvinsås G,L
Chokladmousse smaksatt med havssalt G,L
31,00 eur/person
MIDDAGSMENYER
Riddarna kring det runda bordet
Kring bordet delad antipastitallrik:
Grillad aubergine med fetamoussé G,L
Vitlökshummus G,M
Mozzarella med ugnsrostade tomater G,L
Ox-carpaccio G,M
Laxcheviche, romainesallad, wasabimajonäs och buffad ris G,M
Husets bröd L
Rostad Cour de Fillet och gnocs med tomat-mozzarellasås L
Tre små desserter
Morotsbakelse, salted caramel bakelse och lemoncurd-moussé L
52,00 eur/person
På spåren av Edelfelt
Gallops fisktallrik: Gammaldags fiskterrin med citron-aioli, Toast Skagen på husets skärgårdslimpa och laxtartar med romainesallad L
Basilikasorbet G,M
Anka med klassisk apelsinsås och vitlökspotatis G,L
Gårdens Creme Brulé med marinerade frukt G,L
49,50 eur/person
Vegetarisk meny
Köksträdgårdens vildörter
Gallops antipastitallrik:
Grillad aubergine med fetamoussé G,L
Vitlökshummus G,M
Mozzarella och ugnsrostad tomat G,L
Marinerade grönsaker G,M
Tofu i Romainesalladsbåt, wasabimajonäs G,M
Färskt bröd L
Färsärtsbullar, gnocs med tomat-mozzarellasås och säsongens grönsaker G,L
Konditorns bärbakelse L
45,00 eur/person
Vårens säsongmenu
Ytstekt laxchevice, romainesallad, wasabimajonäs och krispiga kvinoa G,L
Grön Cremé Ninon soppa G,L
Lammkarré, timjampotatis, svartrotspyré och moccasås G,L
Chokladcoulant, rabarberkompott och vaniljsås L
48,00 eur/person