BUFFÈBORD
Bröllopsmenu Herrgårdsromantik
Gammaldags fiskterrin med citron-aioli G,L
Toast Skagen på husets skärgårdslimpa L
Rostade tomater, mozzarella och groddar med basilikaolja G,L
Antipastogrönsaker med fetamoussé G,M
Broccoli i soijasås G,M
Grönsallad, jordgubbar och grönsaker G,M
Caesar naturell L
Grillad broiler på spett G,M
Petit Choux med rökt renkött L
Husets brödsortiment, rostat smör och hummus L
Husets oxfilé, säsongens grönsaker och brynt smörsås G,L
ELLER
Stekt lax med säsongens grönsaker och Hollandaisesås G,L
Valbar bröllopstårta
46,00 eur/person
Vid åkerkanten
Laxwraps L
Ost-fruktsallad G,L
Potatissallad G,L
Coleslawsallad G,L
Grekisk-fetasallad G,L
Grillad broiler på spett G,M
Saltköttsmörgåsar med pepparrot L
Gårdens brödsortiment L
Cordon bleu skink-ostfylld broilerfilé, säsongens grönsaker, kross-potatis och pepparsås G,L
Mudcakebakelse och äppelkinuskitårta L
39,00 eur/person
Full galopp
Citron-laxtårta med maltbotten L
Räksmörgåsar L
Rostad grönsakssallad G,M
Brödost-fruktsallad G,L
Feta-spenat-filorullader L
Broiler-pastasallad L
Köttfärs-zuccinibullar med tzaziki G,L
Oxstek med chilisås G,L
Ugnsgräddad ostpotatis G,L
Quiche Lorraine skinkpaj L
Gårdens brödsortiment, rostat smör och hummus L
Tårtbuffé
37,50 eur/person
Höstens säsongbuffét
Skördetidensbuffe
(finns att få till slutet av november)
Kräftskålar och rostat bröd L
Små skålar med myskkurbitssoppa G,L
Kokt rödbeta med skordaliacreme M
Knyten med svamp-lökfyllning L
Mormors dillgurka G,M
Ost-äppelsallad G
Ox-tartar med pepparmajonäs G,M
Gårdens brödsortiment L
Oxstek med viltsås, ugnspotatis och vitlökssmör G,L
Höstens äppel-marängtårta och vitchoklad-tranbärmousse L
40,00/person
Paj-tårtbuffé
Gårdens fräscha sallad med vinegrettesås G,M
Frasig spenat-feta, lax- och skinkpaj L
Tårtsortiment
28,00 eur/person
Smörgås-tårtbuffé
Oxsteksmörgåsar och danska räk- samt mozzarellasmörgåsar L
Tårtsortiment
32,00 eur/person
Buffé med smörgåstårta och söt tårtsortiment
Skink-, lax- och vegetarisk smörgåstårta L
Tårtsortiment
28,00 eur/person
Skärgårdens laxsopplunch
Gårdens salladsportion G,M
Traditionell laxsoppa med Hannas skärgårdslimpa L
Tårtbuffé
28,00 eur/person